مانجو

تعتبر المانجو واحدة من ثلاث أو أربع فواكه استوائية معتدلة. يتم الحصول عليها من الشجرة التي تحمل نفس الاسم.

يُعرف المانجو أيضًا باسم "الخوخ الاستوائي" بسبب لونه البرتقالي وطعمه اللطيف ، وأهم علامة على نضجه هي رائحته ، فإذا ضغطنا على الفاكهة عندما تنضج ، تتعمق الأصابع بسهولة.
لها شكل بيضاوي وقشرة غير صالحة للأكل ولونها متغير من الأصفر الباهت إلى الأحمر الداكن. اللب لزج ويتراوح لونه من الأصفر إلى البرتقالي. طعم المانجو الناضج حلو وحامض جدًا عندما لا يزال أخضر. إنها فاكهة غنية بالعصارة وليفية ، بداخلها حجر. يتأرجح حجمها بين 5-20 سم ، ووزنها بين 300-400 جرام ، على الرغم من أن بعضها قد يصل وزنه إلى كيلو واحد.

تتمتع المانجو المصرية بمذاقها الرائع ورائحتها ولونها وملمسها مما يجعلها فاكهة مثالية يمكن تناولها بمفردها ، في سلطات الفواكه ، لصنع الشربات والكعك والمربى ، لخلطها في السلطات.
المانجو ملين ومغذية للغاية. إنها مصدر مهم لفيتامين أ وتحتوي على نسبة صغيرة من فيتامين ب وج. من بين المعادن تبرز الحديد ، ولكنها توفر أيضًا البوتاسيوم والفوسفور والصوديوم والكالسيوم.

سيكون الإنتاج الأول متاحًا في عام 2022